COMUNIDAD EL BARRO

Ollas de barro.

La comunidad El Barro elabora ollas de barro desde tiempos inmemorables.

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PROCESO DE ELABORACIÓN

1. Se trabaja la arcilla hasta conseguir la forma de una olla.

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   2. Se introduce la olla en el horno.

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CHOCOLATE ARTESANAL FINO DE AROMA

Seva Chocolate.

Las barras de chocolate son elaboradas con cacao fino de aroma cosechado  en las montañas de Manabí, contiene proteína de arveja y raíz de maca, cien por ciento orgánico.

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1. Búsqueda y cosecha del producto.

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   2. Prueba de calidad.

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   3. Fermentación de semilla de cinco a seis día, dependiendo             del clima.

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   4. Secar y proceder a la prueba de humedad.

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  5. Procesar cien semillas de prueba.

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  6. Tostar y enfriar el producto aprobado.

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  7. Descascarillar, moler y refinar.

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  8. Temperar la barra.

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  9. Enfriamiento y comercialización.

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